Cirebonmedia.com – Bulan puasa sebentar lagi akan segera tiba. Hampir semua kegiatan akan banyak terpusat di dapur untuk makan sahur dan buka keluarga. Semua peralatan dapur yang biasanya jarang digunakan akan semakin sering digunakan. Untuk itu, kita harus memastikan kondisi peralatan dapur dalam kondisi yang baik. Meskipun tampak sepele, pisau yang tumpul dan kompor yang tak bagus nyala apinya akan menghambat kegiatan memasak. Karenanya cek dulu jauh hari sebelum puasa dan agar tidak buang waktu dan semua peralatan di dapur berfungsi maksimal, luangkan waktu untuk mengeceknya. Berikut 5 peralatan masak yang penting untuk dicek kondisinya.
Kompor
Cek kondisi tungku kompos gas. Lempengan penutup tungku dan gerigi di tungku sering tertutup kotoran. Cuci dan sikat dengan sikat lembut dan bilas lalu keringkan. Jika tungku tersumbat nyala api akan merah dan tidak merata yang membuat masakan jadi lama matang. Kalau ingin praktis bisa memanggil tukang servis kompor sekaligus oven. Lap dan bersihkan kotoran badan kompor agar lebih bersih dan bebas noda minyak.
Pisau
Pisau merupakan alat dapur yang akan selalu digunakan untuk memotong bahan masakan dalam proses memasak. Jika kondisi pisau tidak tajam atau tumpul akan membuat proses memasak menjadi terhambat. Segera cari tukang asah pisau untuk mempertajam kembali pisau dapur Anda.
Rice Cooker
Mungkin sudah sangat lama Anda tak mengecek keadaannya. Cek apakah wadah nasinya masih terlapisi antilengket dengan baik. Jika sudah banyak goresan dan terkelupas sebaiknya ganti dengan yang baru. Nasi akan cepat basi karena panas tak merata. Jika keadaan masih baik, lepaskan lapisan pada tutupnya. Cuci hingga bersih dari kerak nasi, lap body rice cooker hingga bersih. Jangan lupa cek kondisi kabelnya.
Panci dan Wajan
Mungkin banyak wajan dan panci di rumah tanpa diketahui kondisinya. Periksalah satu persatu. Apakah pegangannya masih rekat dengan baik. Apakah lapisan antilengketnya masih utuh, belum tergores. Jika kondisi wajan dan panci sudah tidak bagus, sebaiknya beli dan ganti dengan ukuran yang paling sering dipakai. Jangan membeli wajan dan panci besar jika makanan yang dimasak jumlahnya sedikit. Memasak dalam wajan dan panci besar lebih memakan energi dan waktu.
Blender dan Juicer
Kedua alat ini sering jadi andalan untuk meracik jus buah saat berbuka dan sahur. Jika Anda juga memakai blender untuk menghaluskan bumbu, sebaiknya gunakan blender yang berbeda. Karena aroma bumbu sangat lekat pada mangkuk blender. Cek apakah tutup masih rapat jika diulir. Juga karet di bagian bawah, apakah masih lekat dengan baik. Jika karet sudah keras dan retak sebaiknya ganti dengan yang baru.
Komentar